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工作动态  
 
后勤处召开食品安全、“爱国卫生八个专项行动”及“制止餐饮浪费、培养节约习惯”专题培训会议
2020-11-12 09:52  

 

2020年11月10日下午,后勤处召集校内食堂、美食城、超市经营户负责人开展食品安全、“爱国卫生八个专项行动”及“制止餐饮浪费、培养节约习惯“专题培训会议。

       

会上,首先由后勤处餐饮中心主任左欣传达学习《德宏师范高等专科学校食品经营承诺书》,再次强调了食品安全的重要性。张建云处长结合近几次检查发现的问题给大家详细讲解了在经营过程中需要注意的事项。

其次,张建云处长通报了学校召开的教师座谈会和学生座谈会意见建议,指出,教师和学生的意见建议很有针对性,大家要认真学习,有针对性的进行整改。

再次,张建云处长再次强调爱国卫生“八个专项行动”的各项要求,通报最近州政府督查梁河、盈江的情况,要求经营户严格履行与我校签订的合同和承诺书中的条款,各负其责。严格把握进货渠道,杜绝违禁食品及调料进入校园,大宗食品采购必须选择学校招标的商家;严禁塑料袋、纸箱进入食堂;加工过的熟食必须加盖摆放;冰箱存放的食品必须加盖或保鲜膜存放,杜绝塑料制品进入冰箱;严格执行食品留样制度;食堂、美食城、超市卫生实行门前三包;食堂、美食城周围严禁摆放任何物品,校内所有经营户食品商品价格必须接受后勤处监管。

最后,张建云处长就校内经营户如何配合学校做好“制止餐饮浪费、培养节约习惯提出了相关要求。要大力推广“半份菜”、“小份菜”活动,引导学生正确消费;要恢复上学年就在做的特价菜窗口,满处贫困学生需求;不断改善菜品结构,提升菜品质量;早点包子馒头要考虑学生需求,提升品质;加强员工节水、节电意识教育,养成节约习惯;食堂应该营造节约氛围,建议在宣传引导方面加大力度。

       

会后,后勤处所有工作人员带领经营户全体负责人实地走访查看,相互监督、相互学习,对照“爱国卫生八个专项行动”的相关要求指出需要改进的地方,明确门前三包区域和要求,对不达标的商户限期一周整治。

图/文:温韬 审核:张建云

2020年11月11日

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